Logo
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

Poznejte naše vinařství

  1. Úvod
  2. Bílé víno
  3. Rezerva
  4. Hibernal REZERVA 2016

Hibernal REZERVA 2016

U tohoto Hibernalu jsme zvolili naprosto jiný styl výroby, než je pro tuto odrůdu běžné. Jedná se o naturálně vyrobené víno bez použití konvenčních kv... celý popis
Dostupnost
Skladem
321 Kč
265 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:HR2016
Objem:0,75 l
Kompletní specifikace

U tohoto Hibernalu jsme zvolili naprosto jiný styl výroby, než je pro tuto odrůdu běžné. Jedná se o naturálně vyrobené víno bez použití konvenčních kvasinek a dalších aditiv. Víno má zlatavě žlutou barvu, vůně je intenzivní s tóny angreštu, černého rybízu a ušlechtilého dřeva. Chuť je dlouhá s lehkou harmonickou kyselinou. Víno je předurčeno k delšímu ležení na láhvi, avšak vychutnat si ho můžete i okamžitě.

Hibernal
Výběr z hroznů, suché
Viniční trať Nová hora
Vinařská oblast Morava

fermentovalo a zrálo: 12 měsíců v dřevěných sudech

Wine & Food: tučnější sladkovodní i mořské ryby

 

Archivace: 4 až 8 let

 

Limitovaná edice: vyrobeno 570 lahví


Analytika vína:
Zbytkový cukr 0,4 g/l
Obsah kyselin 5,1 g/l
Alk. 14 % obj.
Obsah 0,75 l
Obsahuje oxid siřičitý
Uzávěr: přírodní korková zátka

Ocenění vín z prestižních soutěží:
PRAGUE PREMIUM GOLD (90,4 bodu) Prague Wine Trophy 2019
Co chutná mladým 2019 - zlatá medaile

Technologie výroby

Výběr a sběr hroznů je jednou z nejdůležitějších věcí pro výrobu kvalitních vín. Proto postupujeme s maximální péčí a důsledností. Sběr proběhl ruční sklizní. Víno bylo macerováno 12 hodin v macerační nádrži při teplotě 8°C.

Následná fermentace proběhla v dřevěných sudech, kde víno zrálo po dobu 12 měsíců na veškerých kalech. Víno je nefiltrované (lahvováno bez kalů) a obsahuje jen nezbytné množství síry, které bylo dodáno až před lahvováním. U vína proběhlo jablečno-mléčné odbourání kyselin.

Řada vín REZERVA 

Do naší nejvyšší řady vín vybíráme z každého ročníku jen ta nejkvalitnější vína. Při jejich výrobě se necháváme inspirovat tradičními výrobními postupy, které stojí na přirozeném zpracování a souladu s přírodou. Zároveň však nasloucháme vnitřnímu hlasu, který udává náš osobitý směr. Vína Rezerva zrají po dobu 12 až 24 měsíců v dřevěných sudech, a to s veškerými kaly. Pro dosažení plné zralosti jim dále dopřáváme čas, během kterého leží v lahvích. Vína z této kolekce jsou nefiltrovaná a obsahují jen nezbytné množství síry.

Tradiční, bohaté a osobité

Zboží zařazeno v kategoriích
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Vinařství Juřeník a Žďárský

S úctou k přírodě a tradici

Vinařství Juřeník & Žďárský bylo založeno námi, kamarády Robinem a Honzou. Jsme mladé moderní vinařství založené na myšlence a touze obnovit vinařskou tradici na Uherskobrodsku, kam vinaření od nepaměti patří.

Při výrobě vín se snažíme neustále posouvat, učit se novým věcem, pracovat na sobě, zlepšovat se a navyšovat jejich kvalitu. Nebojíme se experimentovat, ani se nechat inspirovat tisíce let starými metodami.

Více na jurenikzdarsky.cz

Sledujte nás na instagramu a sdílejte fotky vašeho oblíbeného vína #jurenikzdarsky

Degustace

DEGUSTAČNÍ MÍSTNOST

Otevřeno jen po předchozí rezervaci!
Dolní Valy 508
688 01 Uherský Brod

Sídlo

FAKTURAČNÍ ADRESA

Vinařství Juřeník & Žďárský s.r.o.
Předbranská 415
688 01 Uherský Brod

IČO: 293 69 649
DIČ: CZ293 69 649

© 2020 Vinařství Juřeník & Žďárský
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz