Logo
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

Poznejte naše vinařství

  1. Úvod
  2. Bílé víno
  3. Veltlín ALTERNATIVE 2017

Veltlín ALTERNATIVE 2017

Oranžové víno

Víno alternative je pro nás symbolem návratu k vinařským kořenům.  Pod tímto názvem vyrábíme jen jedno víno ročně. Vybíráme vždy odrůdu hroznů, která ... celý popis
Dostupnost
Skladem
420 Kč
347 Kč
bez DPH
ks
Kompletní specifikace

Víno alternative je pro nás symbolem návratu k vinařským kořenům.  Pod tímto názvem vyrábíme jen jedno víno ročně. Vybíráme vždy odrůdu hroznů, která byla v daném ročníku nekvalitnější. Jedná se o ruční selekci bobulek, u které se vybírají veškeré třapiny, lístky a špatné hrozny. Proces kvašení a zrání probíhá i se slupkami po dobu 12 měsíců ve speciálně upravených dubových sudech, a to bez přidání jakékoliv síry a preparátů. V závěrečné fázi se víno nefiltruje, pouze se cedí přes síto, a poté ihned lahvuje. Díky tomu je jeho chuť robustní, rozmanitá a velmi bohatá.

Možná se i vás dotkne radost, kterou jsme cítili s každou ručně vybranou bobulí pro výrobu této limitované edice naturálních vín.

Spontánní, neotřelé, přírodní a JEDINEČNÉ

Veltlínské zelené
Moravské zemské víno
Viniční trať Nová hora, Velké Bílovice
Vinařská oblast Morava

Fermentovalo a zrálo: 12 měsíců v dřevěných sudech

Wine & Food: hodí se k výrazným jídlům, skvěle chutná s Lopenickou slaninou

Archivace: 2 až 10 let

 

Limitovaná edice: vyrobeno jen 750 lahví


Analytika vína:
Zbytkový cukr 0,3 g/l
Obsah kyselin 5,7 g/l
Alk. 13 % obj.
Obsah 0,75 l
Obsahuje oxid siřičitý (který přirozeně vznikl při fermentaci)
Uzávěr: přírodní korková zátka

Ocenění vín z prestižních soutěží
PRAGUE REGIONAL CHAMPION, Prague Wine trophy 2019 (91 bodů)

Technologie výroby

Výběr a sběr hroznů je jednou z nejdůležitějších věcí pro výrobu kvalitních vín. Proto postupujeme s maximální péčí a důsledností. Sběr proběhl ruční sklizní.

Víno kvasilo a zrálo 12 měsíců s ručně vybranými bobulemi v dřevěném sudu, bez přidání síry a preparátů. Víno bylo lahvováno s jemnými kaly, proto před konzumací kaly promíchejte, nebo nechte usadit na dně stojaté lahve 7 dní, poté dekantujte. U vína proběhlo jablečno-mléčné odbourání kyselin.

Řada vín REZERVA / ALTERNATIVE

Víno alternative je pro nás symbolem návratu k vinařským kořenům.  Pod tímto názvem vyrábíme jen jedno víno ročně. Vybíráme vždy odrůdu hroznů, která byla v daném ročníku nekvalitnější. Jedná se o ruční selekci bobulek, kde se vybírají veškeré třapiny, lístky a špatné hrozny. Proces kvašení a zrání probíhá i se slupkami po dobu 12 měsíců ve speciálně upravených dubových sudech, a to bez přidání jakékoliv síry a preparátů. V závěrečné fázi se víno nefiltruje, pouze se cedí přes síto, a poté ihned lahvuje. Díky tomu je jeho chuť robustní, rozmanitá a velmi bohatá.

Možná se i vás dotkne radost, kterou jsme cítili s každou ručně vybranou bobulí pro výrobu této limitované edice naturálních vín.

Zboží zařazeno v kategoriích
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Vinařství Juřeník a Žďárský

S úctou k přírodě a tradici

Vinařství Juřeník & Žďárský bylo založeno námi, kamarády Robinem a Honzou. Jsme mladé moderní vinařství založené na myšlence a touze obnovit vinařskou tradici na Uherskobrodsku, kam vinaření od nepaměti patří.

Při výrobě vín se snažíme neustále posouvat, učit se novým věcem, pracovat na sobě, zlepšovat se a navyšovat jejich kvalitu. Nebojíme se experimentovat, ani se nechat inspirovat tisíce let starými metodami.

Více na jurenikzdarsky.cz

Sledujte nás na instagramu a sdílejte fotky vašeho oblíbeného vína #jurenikzdarsky

Degustace

DEGUSTAČNÍ MÍSTNOST

Otevřeno jen po předchozí rezervaci!
Dolní Valy 508
688 01 Uherský Brod

Sídlo

FAKTURAČNÍ ADRESA

Vinařství Juřeník & Žďárský s.r.o.
Předbranská 415
688 01 Uherský Brod

IČO: 293 69 649
DIČ: CZ293 69 649

© 2020 Vinařství Juřeník & Žďárský
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz