Ryzlink rýnský 2021

Tento „král“ bílých vín, jak se mu od nepaměti přezdívá, si vás získá svou kulatou chutí, drzou suchostí a příjemnou dávkou koření. Vůně citrónové kůry a lipového květu je dokonalou kombinací navozující harmonickou atmosféru v časech strávených s přáteli či chvílích věnovaných sobě.

	Ryzlink rýnský Moravské zemské, suché Cukernatost při sběru 21,6 °ČNM Viniční trať Na Stráni, Lužice Vinařská oblast Morava
	Fermentace: v nerezové nádrži
	Wine & Food: k sladkovodním i mořským rybám
	Archivace: 2 až 6 let
	Analytika vína: Zbytkový cukr 4 g/l Obsah kyselin 9 g/l Alk. 12,5 % obj. Obsah 0,75 l Č. šarže 21-03 Obsahuje oxid siřičitý Uzávěr: přírodní korková zátka

Technologie výroby

Výběr a sběr hroznů je jednou z nejdůležitějších věcí pro výrobu kvalitních vín. Proto postupujeme s maximální péčí a důsledností. Sběr proběhl ruční sklizní. Víno bylo macerováno 24 hodin v macerační nádobě a následně lisováno. 

Víno kvasilo a zrálo v nerezových nádržích a bylo mícháno na jemných kalech po dobu 6 měsíců.

Řada vín Klasik

Výroba vína je naše srdeční záležitost. Nevyrábíme žádné „voňavky a rychlokvašky“. Necháváme plně vyniknout odrůdovému charakteru vín a dopřáváme jim potřebný čas k přirozenému zrání. Téměř všechna vína necháváme minimálně do jara ležet na kvasničných kalech, které jim dodají plnou a bohatou chuť. Snažíme se s vínem pracovat harmonicky, s šetrnými zásahy a minimálním použitím síry. Výsledkem je víno přirozené a od přírody dokonalé.

Sázka na přirozenost, šetrné zpracování a dokonalý charakter každé odrůdy