Veltlínské zelené 2020

Náš Veltlín má zářivou zlatavě žlutou barvu. Ve vůni, která je typicky odrůdová, se prolíná ovocné, květinové a kořenité aroma. Chuť je svěží, minerální s příjemně zapracovanou kyselinou a středně plným tělem.

Tato starověká odrůda, která je nejrozšířenější pěstovanou odrůdou u nás, vás díky své svěžesti a lehkosti nikdy neomrzí. Naopak se pro vás stane každodenní chvilkou oddechu a potěšení.

	Veltlínské zelené Moravské zemské, suché Viniční trať Nová hora Vinařská oblast Morava
	Fermentace: v nerezové nádrži
	Wine & Food: vyzkoušejte k vídeňskému řízku se salátem
	Archivace: 2 až 4 roky
	Analytika vína: Zbytkový cukr 0,9 g/l Obsah kyselin 6,2 g/l Alk. 12 % obj. Obsah 0,75 l Č. šarže 20-01 Obsahuje oxid siřičitý Uzávěr: přírodní korková zátka

Technologie výroby

Výběr a sběr hroznů je jednou z nejdůležitějších věcí pro výrobu kvalitních vín. Proto postupujeme s maximální péčí a důsledností. Sběr proběhl ruční sklizní. Víno bylo macerováno 12 hodin v macerační nádobě a následně lisováno. 

Víno kvasilo a zrálo v nerezových nádržích a bylo mícháno na jemných kalech po dobu 6 měsíců.

Řada vín Klasik

Výroba vína je naše srdeční záležitost. Nevyrábíme žádné „voňavky a rychlokvašky“. Necháváme plně vyniknout odrůdovému charakteru vín a dopřáváme jim potřebný čas k přirozenému zrání. Téměř všechna vína necháváme minimálně do jara ležet na kvasničných kalech, které jim dodají plnou a bohatou chuť. Snažíme se s vínem pracovat harmonicky, s šetrnými zásahy a minimálním použitím síry. Výsledkem je víno přirozené a od přírody dokonalé.

Sázka na přirozenost, šetrné zpracování a dokonalý charakter každé odrůdy