Degustační bedýnka "I love Chardonnay"

Ochutnejte naši zlatou kolekci vín Chardonnay.

Chardonnay je nejoblíbenější odrůdou současného vinařského světa, a to i přesto, že se jedná o starobylou odrůdu vinné révy. Pochází z Burgundska a vznikla zřejmě samovolným křížením Pinot Noir (Rulandské modré) a Heunisch.

Projev této odrůdy je velmi rozmanitý a záleží na klimatických podmínkách a podloží. Proto je velmi zajímavé porovnávat Chardonnay vyrobené v mírnějších či teplejších podmínkách, nebo i ze zemí Nového světa a Evropy. V našich podmínkách bývají vína středně plná, velmi minerální a s výraznější kyselinou, která dodává vínům šťavnatost.

Velmi pak záleží na způsobu vinifikace, zda je víno vyrobeno v nerezových nádržích, barikových sudech nebo betonových nádobách.

V našem balíčku naleznete všechny způsoby výše uvedených vinifikací. Můžete porovnat i produkci z roku 2018, která byla sbírána ve stejný den, avšak víno bylo vyrobeno ve třech typech nádrží.

Chardonnay 2018 kvasilo a zrálo v nerezové nádrži a proběhla zde malolaktická fermentace.
Chardonnay REZERVA 2020 kvasilo a zrálo v sudu barrique a proběhla zde malolaktická fermentace.
Chardonnay VEJCE 2019 kvasilo a zrálo v betonové nádrži a proběhla zde malolaktická fermentace.

Sami si můžete udělat obrázek, jaký je ve vínech rozdíl, a který způsob se Vám nejvíce líbí.

Chardonnay je odrůda, která vytváří vůbec největší a nejdražší bílá vína vinařského světa.

Seznam vín v degustační bedně

Chardonnay 2017
Chardonnay No.2 2017
Chardonnay 2018
Chardonnay REZERVA 2020
Chardonnay VEJCE 2019
Chardonnay REZERVA 2016